 |
|
||||||
| |||||||
|
||||||
| Флейм Разговоры на любые темы, не вошедшие ни в один из форумов ... |
 |
|
|
LinkBack | Опции темы | Опции просмотра |
|
|
||||||||||||||||||
17.07.2005, 23:58
Цитата:
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
Картошка типа "кораблик" -
18.07.2005, 00:13
Не сомневаюсь, что этот рецепт всем знаком с детства. Когда-то было очень дешево и сердито (до подорожания сала). Когда пришли гости, а в доме только картошка и сало - незаменимая вещь. Под пиво и под водку. Все готовят примерно одинаково, но некоторые нюансы есть.
Чистим картошку, разрезаем напополам, в каждой из половинок делаем небольшое углубление (нужна некоторая сноровка), в последствии накрываем этой вырезанной частью (перевернутой) это углубление (в котором уже лежит сало) - получается что-то вроде кораблика или лодочки. Сало лучше всего брать маринованное (то же соленое, только со специями), можно копченое. Но не вареное - противная кашица будет во рту. Усложняем. В углубление ложим сало, посыпаем приправой типа "мивина" (или другая гадость). Кладем сверху тонкий срез лука, капля кетчупа, накрываем все той же "крышечкой". Сверху той же приправой. В духовку на макс. Постепенно при подруманивании уменьшаем огонь. Вкус получается почему-то похож на шашлычный. Где наше пиво? 
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|||
|
18.07.2005, 00:18
Цитата:
Хотя мужчинам это совсем ни к чему  Да собственно и я этим не болею - если чёто вкусно -ем, а каллории могу потом посмотреть, ну... чтоб не растраиваться перед едой))))))
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 00:37
Хм. А пожрать рецепт будет? Что нибудь минут на 30 готовки включая время на доводку из нечищеного состояния и с каким нибудь хотя бы недомясом? Вводная:
В доме яйца хлеб, майонез из необычного. Денег не больше 10-20 грн. Обычно делаю так. 1. Недооливье. Картошка и яйца вариться и чиститься. Режеться в миску, добавляеться 300 гр. какой нибудь колбасы и заправляеться майонезом,+кукуруза\горошек\маринованый огурец в зависимости от того что под рукой. Выход продукта 1-1,5 кг. 2. Картошка жареная Жариться картошка как обычно, в неё кидаеться что то недомясное и под конец заливаеться яйцами в любом количестве. Выход продукта 0,5-0,7 кг, т.е. на утро хватает, но на день уже нет. 3. Картошка печеная (очень долго, минут 40  и дороговато)все чиститься, режеться продольно. Колбаса\сосиски\мясо, жариться лук, прижариваеться по быстрому картошка. Вылаживаеться на противень слоями картошка+лук колечками (много, как и картошки)+мясное+картошка+лук+мясное+картошка, сверху майонез, еще сверху сыр. Все в духовку. Выход - 2-2,5 кг. Дорого, зато на два дня. 4. без названия(готовить быстро, но жариться очень долго) Слоеное тесто(п\ф) + мясное+ кетчуп\майонез + картошка. Тесто раскатываетья очень тонко, режеться мясное+картошка, заправляеться майонезом\кетчупом. Все заворачиваеться в рулет и в духовку на малый огонь. Время - часа 2-3. Выход продукта 0,5 кг. (нерациональное блюдо) Но это все меня уже задрало. Хочу гастрономического праздника - посоветуйте что нибудь,
йа креведко
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 01:15
Цитата:
 ). Заряжаю из расчета 3мин*3шт.+1мин. Пуск! Мою помидоры, огурцы (салат не режу, т.к. облом полный), режу хлеб, достаю колбасу, предусмотрительно купленную заранее в ближайшем по ходу продуктовом, наливаю в чашку кефир (говорят, помогает перевариванию подобной гадости). Ставлю все это дело на передвижной столик, мою руки. Всё! Бздынь! Фух, успел... Едем смотреть кино! П.С. Кстати, печеная картошка в газовой духовке - одна из лучших вещей под пиво. И очень экономная по сравнению с жареной. И гораздо менее вредная. И при этом еще и вкусная. Делать так: тщательно щеткой моешь картошку (т.к. хавать надо с кожурой - иначе весь кайф пропадает). В духовку на макс. Когда пойдет одурительный запах, начинаешь прикручивать, потом где-то на середине процесса переворачиваешь, опять прикручиваешь в мин. По времени - не скажу, все наугад. Готовность проверяешь спичкой. Кожура должна быть твердой, внутри - мягкой. Обычно она немного подгорает - не страшно. Стряхиваешь золу - и полный вперед. Все, что надо - соль (без фанатизма) и пиво. П.П.С. Извращения, описанные тобой, прошел давным-давно. Из всего подобного остановился на пицце. Но опять же - это долго. А это все-таки не наш метод. Тесто делаю сам (в интернете скачал прикольный рецепт), начинка - помидоры, сметана, майонез, кетчуп, колбаса (а еще лучше куриное мясо, его много не надо), немного приправы для пиццы. Ну и сверху тертый сыр и немного душистого перца. Хватает достаточно надолго. О! Вместо теста раньше использовал обычный хлеб, поливал вот этой фигней типа начинка, тертый сыр. Получается вкусно. Насчет полезности промолчу)) Но опять же - под пиво, футбол и дружескую беседу - тошонада! А! И пока выпекаешь эту фигню, туда же запихиваешь картошку (мы же экономим время?). Удивительное сочетание! (типа Баунти)
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|||
|
18.07.2005, 01:37
Цитата:
готовить я нелюблю, но когда чуствую голод то иду на кухню и начинаю проводить инспекцию холодильника, че найду сьедобного то и поем..... ну а вобще больше всего я люблю блюда с мясом....лутше жареным или тушоным (вареное не очень)..... ух пюрешку да с окорочком жареным...вот это обьедение =)
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 01:49
По поводу окорочков. Опять же, незаменимая вещь в этом деле - микроволновка. Окорочек достаточно просто помыть, посыпать приправой для курицы, на тарелку - и микроволновку. Отточенными до автоматизма выбираешь программу и смело идешь бриться. Через 15-20 мин готово!
Только вот картошку, к сожалению, придется готовить отдельно... Но все равно, рекомендую: микроволновая печь - сила! Потом еще пару рецептов расскажу))
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|||
|
18.07.2005, 07:31
Цитата:
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 09:02
А я люблю летом готовить цветную капусту (взбиваються яйца с мукой, добавляются специи по вкусу, туда обволакиваются сваренные кусочки цв-й капусты, и всё это дело жарится на сковородке), получается и вкусно, и полезно. Раньше как истинная украинка любила готовить пельмени...
Ещё люблю готовить разные салатики, вариации с крабовыми палочками, и овощные... вкутнотище... >KingdomCome кажется кто-то говорил шо жаренную картошечку много есть вредно, шучу
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 09:08
ой вспомнила ещё один любимый рецепт салата из фруктов (готовится в любое время года) берутся ананасы, бананы, апельсины - всё это режется квадратиками, туда добавляется морожено (можно обычное), поливается вином или шампанским у кого шо есть в холодильнике, и можно потереть сверху чёрный шоколад, если таковой имеется.
Приятного аппетита! Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 09:14
Цитата:
о я тож такое иногда готовлю (ням-ням, очень вкувно), спасиб шо напомнил. а говорил шо не умеешь готовить  Эт разве готовка? Это так, порезал, накидал - в духовку поставил. Совсем редко, когда настроение
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 09:18
Кому интересно могу написать рецепт "Лазаньи" - итальянское блюдо, но для него нужно специальное блюдо, и специальные плоские макароны. Готовится очень долго, и не просто, но получается очень вкусно.
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 09:47
берете 2-3 яйца, разбиваете на нераскаленную сковороду, жарите пока по краям белка не появится коричневенькая корочка.. соль по вкусу ;)
если 13 минут греть котлеты с макаронами то они превращаются в пельмени
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
18.07.2005, 10:17
Цитата:
я так поняла рецепт медовухи - серетный материал )) гг Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 10:33
Цитата:
 ..курочку так же можна (после специй) сметанкой, али майонезом! также картошечку помыть(чистить не нужно) разрезать на попалам.. поставить пловинку и сделать сверху надреза , положить на разрезы сомтик сала..и зубачистоякой закрепить...родители тащуца! да что там окорочка, тот же горячий бутерброд с чаем можна там быстренько оргонизовать! Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 10:38
Цитата:
молодую картошку(по прозьбе трудящихся, вместо картошечки) варим, не чистя!!! после ..мнём, добавляем трошки воды в которой она варилась(можно молочка), туда растительного масла, тёртого сыра (сколько не жалка)и взбиваем миксиром! Вкусненька получаеца..а ростительное масло не чем не уступает сливочному! Оно и полезней! 
Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 10:40
Цитата:
надаже было ло этого додуматься))) 
Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 10:50
Цитата:
..и ещё , о КРАБОВЫХ ПАЛОЧКАХ!!! ..эх! это моя слабость!!! ..каждый к стате готовит по разному! крабовые палочки (самые вкусные - Водный Мир ) + кукуруза...а там уже как фантазия.. 1.можна с рисом; 2.согурцом; 3.с огурцом и яйцами; 4.опять же с капустой. заправка - 2,4 вместо майонеза можно ростительным маслом! не забываем о зелёненьком лучке! 
Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||
|
18.07.2005, 10:55
Цитата:
хотя наверно каждый бы и по отдельности употребил всё это)) нада будет как нить сварганить! также плиточку шоколада растопить..и тот же пломбир за 50 коп. залить сверху! эх! ну а там канешна по сожержанию шкафов..орехи туда летят, изюмчик) и т.д. и т.п. можна ванилько посыпать трошки, ..молотого кхофе..всё это мелочи ..но эфэкт уже савсем другой! Лучше быть одному всю жизнь, чем найти свой дом и жить в нём с кем попало. . .
|
||||||||||||||||||
Линейный вид
