[d'Vorkin]

Тема создана для тех кто действительно любит хороший чай....

Вот чай это тема, зелёный дорогой, в сауне попивая чаёк зелёненький ух, но дорогущий, маленькая чашечька 20грн.

[d'Vorkin]

ну тут спешу добавить я про чай
люблю я сам замешивать, потом заваривать его
ведь это наслажденье - сортов смешать и получить, живительный напиток
зеленый, натуральный - заваренный по всем канонам с жасмином ароматным.
но есть и черный - он совсем другой - иные травы там в составе и цвет другой и аромат, но...
но это тот же старый вкучный ЧАЙ

[KingdomCome]

гг фот вы даёте)))) дафай те топик создадим "СОК" =)))

[Ladya]

Сообщение от KingdomCome

гг фот вы даёте)))) дафай те топик создадим "СОК" =)))

кулинария, кофе, чай, сок _________________ нет уж ...кому что нравиться...а мне про
малину. хм..."малинку"...."клубничку"...=))

[Vini]

Сообщение от KingdomCome

гг фот вы даёте)))) дафай те топик создадим "СОК" =)))

а то! (кстати там и ссылочка есть в правилах запрещающая создавать темы вроде: что вам нравиться , при желании есть возможность "притянуть за уши" )

[d'Vorkin]

про сок? конечно можно
но там ведь способов
приготовления и видов
гораздо меньше

и не про "нравицца"-"не нравицца"
мы речь тут держим
тут будет скорее опытом обмен
и новыми рецептами дележ

ведь чай известен издавна
нам всем, а посему
есть много смесей с ним
сортов и разновидностей -

неисчерпаема беседа тут, ИМХО

[KingdomCome]

)) согласна..но все же сушествуют)

люблю обычный, чёрный. Зелёный мну не прёть. Особенно дракон..родители покупают его постоянно ---> . Не считая канешно дачного..в заварной чайничек летят - листья смородины, мяты, мелисы..утэта вкусненька! )

[Ladya]

Сообщение от Max

Вот чай это тема, зелёный дорогой, в сауне попивая чаёк зелёненький ух, но дорогущий, маленькая чашечька 20грн.

Да! вот помню в раннем детстве Азейбарджанский чай в пакетиках...очень отдававший измельченными носками, кто пробовал..впечатление незабываемое!.
Сейчас не могу найти ни за какие деньги!

[fingerpicker]

Чёрный крепкий чай - мой любимый напиток. И я не понимаю людей, которые портят его сахаром. По мне, это просто изврат.

[KingdomCome]

Сообщение от fingerpicker

Чёрный крепкий чай - мой любимый напиток. И я не понимаю людей, которые портят его сахаром. По мне, это просто изврат.

третий год как пью чай без сахару. и действительно вкусней) иногда маленький шмат лимона - не помешает.

Зеленый, хороший травяной напиток. Целебный. Тот, удовольствие от которого получить можно только если пить с глиняной пиалы...

зы:

Вазна знать все тонкацти японского цаепития, где цай - это венец всей церемонии созданной хозяина. Заль нет таких знатаков у нас в страна. Моя любить цай, но больше моя любить - кофе.

[d'Vorkin]

ну почему же нет знатоков?
я например могу тебе поведать тонкости чайные
вот знал ли ты, мой друг, что разницы нет никакой и вкус не изменить помолом чайного листа?
а вот смотреть, советую всегда, на то, в какой провинции рос/собирался чай.
ведь лист из южных областей Китая - он отличается природной крепостью и терпкостью.
напротив, северный же чай он большь мягкий на вкус, чем южный брат
а если черный взять?
английский
и пропитать его лимонным маслом?
крепко закупорить?
тогда получишь наслажденье - получше чем от грузии в листах :-)

Сообщение от fingerpicker

Чёрный крепкий чай - мой любимый напиток.

чифирчиком балуесСи??? =))

что касаецца меня, обожаю зеленый чай... любой из серии The House tradition Magrett. Они в таких баночках гранёных стеклянных.. классная вещака... =)) Спецом для зеленого чая покупали маленькие глиняные чашечки (неудобно тем, что наливать надо часто =)) и глиняный чайничек... =)

Сообщение от d'Vorkin

ну почему же нет знатоков?
я например могу тебе поведать тонкости чайные
вот знал ли ты, мой друг, что разницы нет никакой и вкус не изменить помолом чайного листа?
а вот смотреть, советую всегда, на то, в какой провинции рос/собирался чай.
ведь лист из южных областей Китая - он отличается природной крепостью и терпкостью.
напротив, северный же чай он большь мягкий на вкус, чем южный брат
а если черный взять?
английский
и пропитать его лимонным маслом?
крепко закупорить?
тогда получишь наслажденье - получше чем от грузии в листах :-)

Быть может я воспользуюсь советом,
кто знает, ведь нельзя не слушать мудрецов
Но чай на сердце не играет светом,
приходится вам быть в кругу слепцов
А я один из них, причем с приветом )
(такую рифму соблюсти готов )

[d'Vorkin]

по поводу традиций чайных...
и наливанья часто в чашку я скажу.
Ведь на Востоке вам никогда не льют на полную катушку
пиалу там наполнят вполовину
но вот потом еще дольют
ведь ейсли выпил сразу много, то должен уходить
так там привыкли
в отличии от нас.

вот так вот наливают на востоке
а как заваривать, вам говорить?

[d'Vorkin]

О, Nia, вас я уважаю, за вкус в чаях
и то что понимаешь
ты толк в зеленовых цветах :-)
специально для тебя, о юная чаевница я расскажу тебе один секрет
как приготовит здесь в Херсоне зеленый чайный букет
пойди на рынок ты и там купи 2 пачки чая:
зеленый (Серый граф, который производит)
и рядом с ним есть пачка - зеленый тож, но только есть жасмн там (тот самый Серый граф его изготовляет)

итак две пачки - зеленый просто и с жасмином
смешай скорее - и тщательно перемешай

потом возьми заварник глинянный (пойдет и фарфоровый на край)
крутого кипятка возьми и в чайник влей
рукой попробуй снаружи свой заварник - прогреться олжен он.
сим кипятом (но чан с водой с огня не убирай, чтоб не остыл)
в заварник сыпь (не скупо) ту смесь, что выше описал я.
потом залей крутейшим кипятком.
накрой...
и пусть стоит минуток 10.
потом налей в пиалу (ну можно в чашку - глиняную ту)
совсем чуть чуть. и сразу слей назад в заварник
так повтори разочков 5 (хотя достаочно и трех)
В китае говорят, что чай так дышит.
Как дышит кофе - читай в другом разделе :-)
а после наливай
но тут будь аккуратна - нальешь ты полну чашу - обидеть можешь гостя
нале 2/3 - выпьет, ты дольешь
ведь надо помнить, доверху - то только для последнего глотка!

Сообщение от d'Vorkin

О, Nia, вас я уважаю, за вкус в чаях
и то что понимаешь
ты толк в зеленовых цветах :-)
специально для тебя, о юная чаевница я расскажу тебе один секрет
как приготовит здесь в Херсоне зеленый чайный букет
пойди на рынок ты и там купи 2 пачки чая:
зеленый (Серый граф, который производит)
и рядом с ним есть пачка - зеленый тож, но только есть жасмн там (тот самый Серый граф его изготовляет)

итак две пачки - зеленый просто и с жасмином
смешай скорее - и тщательно перемешай

потом возьми заварник глинянный (пойдет и фарфоровый на край)
крутого кипятка возьми и в чайник влей
рукой попробуй снаружи свой заварник - прогреться олжен он.
сим кипятом (но чан с водой с огня не убирай, чтоб не остыл)
в заварник сыпь (не скупо) ту смесь, что выше описал я.
потом залей крутейшим кипятком.
накрой...
и пусть стоит минуток 10.
потом налей в пиалу (ну можно в чашку - глиняную ту)
совсем чуть чуть. и сразу слей назад в заварник
так повтори разочков 5 (хотя достаочно и трех)
В китае говорят, что чай так дышит.
Как дышит кофе - читай в другом разделе :-)
а после наливай
но тут будь аккуратна - нальешь ты полну чашу - обидеть можешь гостя
нале 2/3 - выпьет, ты дольешь
ведь надо помнить, доверху - то только для последнего глотка!

вау!! спасибо огромное ) правда я знала как заваривать - всё в точности делала, как ты описал. правда новым открытием был процес дыхания чая.. не слышала никогда об этом.. опять же пасиб ) буду знать теперь и заваривать чай правильно
А у тебя откуда столько информации об этом?? =) с гейшами дружил????!!!! =)))

[d'Vorkin]

я с гейшами дружил, но не про чай они меня учили
откуда ж знаю?
да с Востока
ведь как же можно пить и "наслаждаться" пылью - я так в пакетиках зову
я сам люблю чаев букеты
я наслаждаюсь вкусом
но к сожалению в Херсоне
не часто можно достать хороший ароматный чай
поэтому приходится скупать ингридиенты и самому мешать -

но если вдруг случится - что надо будет чай купить хороший -
не скупись! и не стесняйся обращаться засоветом научу
где можно покупать, а где не стоит - и что необходимо для души
ведь чай... он род ведет от Гаутамы (легенду эту поминшь ты).
поэтому нельзя его опошлить бытом - не смей!
им нужно наслаждаться, и удовольствие дарить

Сообщение от d'Vorkin

я с гейшами дружил, но не про чай они меня учили
откуда ж знаю?
да с Востока
ведь как же можно пить и "наслаждаться" пылью - я так в пакетиках зову
я сам люблю чаев букеты
я наслаждаюсь вкусом
но к сожалению в Херсоне
не часто можно достать хороший ароматный чай
поэтому приходится скупать ингридиенты и самому мешать -

но если вдруг случится - что надо будет чай купить хороший -
не скупись! и не стесняйся обращаться засоветом научу
где можно покупать, а где не стоит - и что необходимо для души
ведь чай... он род ведет от Гаутамы (легенду эту поминшь ты).
поэтому нельзя его опошлить бытом - не смей!
им нужно наслаждаться, и удовольствие дарить

уффф... про легенду не знаю !! расскажи... просвети, о Великий Дворкин! =))
про пыль - это ты точно подметил!! а как можно ещё назвать то, что осыпается с листикофф нормального чая...??
но почему же ты говоришь, что в Херсоне енвозможно купить хороший чай?? разве тот, о котором я писала не хороший???