Флейм Разговоры на любые темы, не вошедшие ни в один из форумов ... |
|
Кофе -
25.09.2005, 14:44
Хороший кофе черен, как дьявол,
горяч, как огонь,
сладок, как поцелуй.
(Арабская пословица)
Тема создана для тех кто действительно любит хороший натуральный кофе. Не для тех кто видит в кофе енергетический напиток или просто способ *не заснуть*. Здесь мы можем что-то друг другу посоветовать, поделится оригинальным рецептом, обсудить достоинства напитка и недостатки, да и просто неплохо поболтать на совершенно нейтральную тему.
Итак. Для восточного способа приготовления кофе должен быть очень тонкого помола. В джезву ( специальная коническая кастрюлька с длинной ручкой ) кладут сахар и кофе, заливают водой и медленно нагревают на слабом огне. Как только поднимется пена, джезву сразу же снимают с огня, следя за тем что бы на поверхности кофе сохранился слой пены. Кофе должен быть плотно накрыт, словно крышкой, пеной. Если где-то пена открылась, говороят арабы : от вас убежал кофейный аромат, его сердце и душа. Процесс нагревания повторяют трижды. Что бы пена трижды чуть встала и чуть опустилась, когда вы отводите джезву от огня. Так кофе *дышит*.
Наливают напиток с джезвы так что бы вся пена попала в чашку. В аравии пену называют *лицом кофе*. Некоторые способы приготовления даже обязывают выкладывать пену ложкой в чашки.
зы:
*Сахар придает кофе неприятный вкус, если забудешь его туда положить* .
(Восточный афоризм)
зы.ы: приятного кофеманства ;)
|
|
богемный ваххабит
Очки: 14,043, Уровень: 28 |
|
|
Сообщения: 2,176
Благодарил(а): 222
Поблагодарили 549 раз в 284 постах
Регистрация: 20.09.2005
Адрес: Город скрипящих статуй
Возраст: 41
|
|
25.09.2005, 14:49
кофе
как много в этом звуке
смешались в нем и аромат и горечь
там поцелуй, любовь и сила
рецептом поделиться - вам помочь?
но чтож пожалуйста...
у нас в городе хороший кофе (равно как и чай, но для него мы содадим отдельный топик. Ведь правда Фраюшка?) подают в "Эирзи"
там рай для кофемана
а для души вам посоветую рецепт - смешайте вы арабику с бразильским, туда добавьте австралийско и смело в путь - варите
вас аромат и вку настолько удивит, что вы забудете на миг.... а может и на больше, о мире, что крутится вокруг - вы отдадитесь кофе - он вас поглотит
если тебе не нравится как я излагаю, купи себе у Бога ©опирайт на русский язык
|
|
alien
Очки: 10,029, Уровень: 23 |
|
|
Сообщения: 1,140
Благодарил(а): 171
Поблагодарили 305 раз в 164 постах
Регистрация: 25.06.2005
Адрес: Київ-Х
Возраст: 34
|
|
25.09.2005, 14:59
люблю кофе...жить не могу с недавнего времени без него.
Действует как алкоголь на меня-веселит сильно =))
Работайте так, как будто вам не нужны деньги,любите так, как будто вас никто никогда не обидел, пойте так, как будто вас никто не слышит, танцуйте так, как будто вас никто не видит, живите так, как будто вы живете в раю...
|
|
Просто забанен
Очки: 110,802, Уровень: 81 |
|
|
Сообщения: 4,764
Благодарил(а): 1,141
Поблагодарили 445 раз в 270 постах
Регистрация: 31.03.2005
Адрес: WWW
|
|
26.09.2005, 21:42
Цитата:
Сообщение от Tim
люблю кофе...жить не могу с недавнего времени без него.
Действует как алкоголь на меня-веселит сильно =))
|
люблю кофе ...нормально жить не могу с недавнего времени без него
не могу уснуть
|
|
Модератор
Очки: 17,575, Уровень: 32 |
|
|
Сообщения: 4,190
Благодарил(а): 87
Поблагодарили 175 раз в 80 постах
Регистрация: 18.11.2004
Адрес: мамка говорила, шо низя рассказывать :)
Возраст: 52
|
|
26.09.2005, 21:55
Цитата:
Сообщение от Ladya
люблю кофе...нормально жить не могу с недавнего времени без него
не могу уснуть
|
помнится раньше как выпью кофе ,так сразу в сон клонит (там пропорции нужно соблюсти,а я не в курсе с ентай фиговиной)
"Я не знаю каков процент
сумашедших на данный час
Но если верить глазам и ушам,
то больше в несколько раз"
(с) В.Цой
|
|
\$$$/ - 2 ^_^
Очки: 22,116, Уровень: 36 |
|
|
Сообщения: 5,479
Благодарил(а): 4
Поблагодарили 365 раз в 194 постах
Регистрация: 21.11.2004
Адрес: я? Дома живу.
|
|
26.09.2005, 22:32
Цитата:
Сообщение от Vini
помнится раньше как выпью кофе ,так сразу в сон клонит (там пропорции нужно соблюсти,а я не в курсе с ентай фиговиной)
|
Вообще то у каждого свои
полкофе+две сахара - я сплю.
3 кофе+6 сахара - я колбасюсь ровно 3 часа.
|
|
Модератор
Очки: 17,575, Уровень: 32 |
|
|
Сообщения: 4,190
Благодарил(а): 87
Поблагодарили 175 раз в 80 постах
Регистрация: 18.11.2004
Адрес: мамка говорила, шо низя рассказывать :)
Возраст: 52
|
|
26.09.2005, 23:20
Цитата:
Сообщение от tosser
Вообще то у каждого свои
полкофе+две сахара - я сплю.
3 кофе+6 сахара - я колбасюсь ровно 3 часа.
|
а от какого так колбасит? ( по теме,ты пьешь "заварное"(растворимое) или натуральное)
меня от натурального "не спит" ,а "заварное" легко переносится ;) (снова пропорций не помню)
"Я не знаю каков процент
сумашедших на данный час
Но если верить глазам и ушам,
то больше в несколько раз"
(с) В.Цой
|
|
богемный ваххабит
Очки: 14,043, Уровень: 28 |
|
|
Сообщения: 2,176
Благодарил(а): 222
Поблагодарили 549 раз в 284 постах
Регистрация: 20.09.2005
Адрес: Город скрипящих статуй
Возраст: 41
|
|
25.09.2005, 15:01
позволь спросить,
какой ты пьешь?
ты пьешь и растворимый?
иль только заварной ты признаешь?
если тебе не нравится как я излагаю, купи себе у Бога ©опирайт на русский язык
|
|
alien
Очки: 10,029, Уровень: 23 |
|
|
Сообщения: 1,140
Благодарил(а): 171
Поблагодарили 305 раз в 164 постах
Регистрация: 25.06.2005
Адрес: Київ-Х
Возраст: 34
|
|
25.09.2005, 15:34
Цитата:
Сообщение от d'Vorkin
позволь спросить,
какой ты пьешь?
ты пьешь и растворимый?
иль только заварной ты признаешь?
|
любое коффе пью, хотя больше нравится растворимый, но это не натуральное коффе
Работайте так, как будто вам не нужны деньги,любите так, как будто вас никто никогда не обидел, пойте так, как будто вас никто не слышит, танцуйте так, как будто вас никто не видит, живите так, как будто вы живете в раю...
|
|
Живу тут
|
|
Сообщения: 168
Благодарил(а): 4
Поблагодарили 7 раз в 4 постах
Регистрация: 13.09.2005
|
|
25.09.2005, 16:13
Цитата:
Сообщение от Tim
любое коффе пью, хотя больше нравится растворимый, но это не натуральное коффе
|
Ты не прав... Растворимый кофе делается следующим способом: варится большущий жбан натурального кофе... потом под давлением пропускают его через устройство, напоминающее душ (ну типа получается своеобразный душик из кофе ). Итак, струи проходят через камеру с высокой температурой, преобразуются в гранулы и выпадают в осадок... сразу в банки ...
Я обожаю кофе растворимый (нескафе голд)... хотя у меня есть и кофеварка и я иногда пью и натуральный...
Пить кофе чтоб не заснуть... хм... я его пью в таких количествах, что мне он в этом не помогает... скорее наоборот.
Не все знают, что в одинаковом кол-ве чая и кофе КОФЕИНА больше в... чае.
I be waiting for you Obivan...
|
|
\$$$/ - 2 ^_^
Очки: 22,116, Уровень: 36 |
|
|
Сообщения: 5,479
Благодарил(а): 4
Поблагодарили 365 раз в 194 постах
Регистрация: 21.11.2004
Адрес: я? Дома живу.
|
|
26.09.2005, 16:26
Цитата:
Сообщение от Duke
Не все знают, что в одинаковом кол-ве чая и кофе КОФЕИНА больше в... чае.
|
Смотря в каком. В паре зеленый чай - растворимая бодяга побеждает чай. Против натурального зернового, из свиточа - таки чай уже отдыхает.
К тому же чай содержит вещества действующие обратно никотину. Эффект сглаживаеться короче.
|
|
Местный
Очки: 60,087, Уровень: 59 |
|
|
Сообщения: 1,299
Благодарил(а): 111
Поблагодарили 60 раз в 23 постах
Регистрация: 17.06.2005
|
|
25.09.2005, 15:17
я от тоже к кофеманам отношуть... еси с утра его не попью то потом вопще хожу какбудто бы чего нехватает... кофе люблю пить по настроению, хоть несколька раз в день... люблю и растворимый и нет, када какой хочется... знаю вкусный кофе варят в Риме, в таких маленьких кофеварочках набивают их до отвала, а потом разливают в маленькие чашечки, и пьют горячим маленькими глотками (эхх... забыла как они называются эти кофеварки) кстати у нас они тоже продаются, ток то подделка, говорят патом в них кофе на потолок взрывается рассказывали два случая... эхх отошла от темы...
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
|
25.09.2005, 16:12
Эта тема обо мне ) Обожаю кофе , сам запах на меня действует , как запах сыра на оту толстую мышку из мультика ! Конечно больше нравится заварной, но т.к времени всегда не хватает пью и растворимый. Хороший рецепт ,для тех, кто всегда спешит: " Кофе по-польски " В кофейную чашку насыпать две чайные ложки молотого кофе и залить крутым кипятком,накрыть и подождать пару минут пока настоится- вкус спицфический ) Ну а кофе с коньячком или с мороженным ,об этом можно стихи писать. Бегу срочно ставить чайникЖ:-))
|
|
Местный
Очки: 60,087, Уровень: 59 |
|
|
Сообщения: 1,299
Благодарил(а): 111
Поблагодарили 60 раз в 23 постах
Регистрация: 17.06.2005
|
|
25.09.2005, 16:14
Цитата:
Сообщение от Serenity
Эта тема обо мне ) Обожаю кофе , сам запах на меня действует , как запах сыра на оту толстую мышку из мультика ! Конечно больше нравится заварной, но т.к времени всегда не хватает пью и растворимый. Хороший рецепт ,для тех, кто всегда спешит: " Кофе по-польски " В кофейную чашку насыпать две чайные ложки молотого кофе и залить крутым кипятком,накрыть и подождать пару минут пока настоится- вкус спицфический ) Ну а кофе с коньячком или с мороженным ,об этом можно стихи писать. Бегу срочно ставить чайникЖ:-))
|
аййй, ну незя ж так соблазнять, побежала ставить чайник...
а когда очень жарко, и хочется кофе, то его можно пить с кубиками льда...
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
Последний раз редактировалось Sea, 25.09.2005 в 16:18.
|
|
25.09.2005, 16:27
Цитата:
Сообщение от Sea
аййй, ну незя ж так соблазнять, побежала ставить чайник...
а когда очень жарко, и хочется кофе, то его можно пить с кубиками льда...
|
Еще интересный вкус получится, если заморозить мятный отвар и вместо кубиков льда ложить кубики этого самого отвара - укусненько ))
|
|
Местный
Очки: 60,087, Уровень: 59 |
|
|
Сообщения: 1,299
Благодарил(а): 111
Поблагодарили 60 раз в 23 постах
Регистрация: 17.06.2005
|
|
25.09.2005, 16:32
Цитата:
Сообщение от Serenity
Еще интересный вкус получится, если заморозить мятный отвар и вместо кубиков льда ложить кубики этого самого отвара - укусненько ))
|
ухты, спасибо, я такое не знала, надо буит попробовать
Работай, как будто тебе не надо денег, люби, как будто тебе никто никогда не причинял боль,
- танцуй, как будто никто не смотрит, - пой, как будто никто не слышит, - живи, как будто на Земле Рай!!!
|
|
25.09.2005, 16:35
Кофеин, никотин - это медленный наркотик, привыкаешь.
|
|
25.09.2005, 16:37
Цитата:
Сообщение от Sea
ухты, спасибо, я такое не знала, надо буит попробовать
|
Кстати и между протчим под настроение попробуй кофе с корицей и кофе с гвоздикой - советы профессионалов ))
|
|
frezlla
Очки: 93,933, Уровень: 74 |
|
|
Сообщения: 3,070
Благодарил(а): 2,676
Поблагодарили 1,386 раз в 692 постах
Регистрация: 29.08.2005
Адрес: город тумана и лунного света
Возраст: 35
|
|
26.09.2005, 19:07
Цитата:
Сообщение от Sea
....
а когда очень жарко, и хочется кофе, то его можно пить с кубиками льда...
|
хотя я не люблю кофе, я знаю, что некоторые люди пьют его и с ОТСТРыМ ПЕРЦЕМ, и с ЛИМОНОМ тоже...
|
|
26.09.2005, 19:20
Цитата:
Сообщение от frezlla!!
хотя я не люблю кофе, я знаю, что некоторые люди пьют его и с ОТСТРыМ ПЕРЦЕМ, и с ЛИМОНОМ тоже...
|
Да ...Мы,кофейные маньяки , и не такое можем придумать ) Дайте нам джезву и кофе и мы перевернем мир
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикряплять файлы
Вы не можете редактировать сови сообщения
HTML код Вкл.
|
|
|
Похожие темы
|
Тема |
Автор |
Раздел |
Ответов |
Последнее сообщение |
АНЕКДОТЫ
|
CiCbKa |
Юмор |
1228 |
02.12.2008 00:27 |
Байки (юмор)
|
Stas |
Юмор |
364 |
27.02.2008 08:18 |
КУЛИНАРИЯ
|
KingdomCome |
Флейм |
388 |
21.12.2007 18:04 |
|