|
Кофе
Хороший кофе черен, как дьявол,
горяч, как огонь, сладок, как поцелуй. (Арабская пословица) Тема создана для тех кто действительно любит хороший натуральный кофе. Не для тех кто видит в кофе енергетический напиток или просто способ *не заснуть*. Здесь мы можем что-то друг другу посоветовать, поделится оригинальным рецептом, обсудить достоинства напитка и недостатки, да и просто неплохо поболтать на совершенно нейтральную тему. Итак. Для восточного способа приготовления кофе должен быть очень тонкого помола. В джезву ( специальная коническая кастрюлька с длинной ручкой ) кладут сахар и кофе, заливают водой и медленно нагревают на слабом огне. Как только поднимется пена, джезву сразу же снимают с огня, следя за тем что бы на поверхности кофе сохранился слой пены. Кофе должен быть плотно накрыт, словно крышкой, пеной. Если где-то пена открылась, говороят арабы : от вас убежал кофейный аромат, его сердце и душа. Процесс нагревания повторяют трижды. Что бы пена трижды чуть встала и чуть опустилась, когда вы отводите джезву от огня. Так кофе *дышит*. Наливают напиток с джезвы так что бы вся пена попала в чашку. В аравии пену называют *лицом кофе*. Некоторые способы приготовления даже обязывают выкладывать пену ложкой в чашки. зы: *Сахар придает кофе неприятный вкус, если забудешь его туда положить* . (Восточный афоризм) зы.ы: приятного кофеманства ;) |
кофе
как много в этом звуке смешались в нем и аромат и горечь там поцелуй, любовь и сила рецептом поделиться - вам помочь? но чтож пожалуйста... у нас в городе хороший кофе (равно как и чай, но для него мы содадим отдельный топик. Ведь правда Фраюшка?) подают в "Эирзи" там рай для кофемана а для души вам посоветую рецепт - смешайте вы арабику с бразильским, туда добавьте австралийско и смело в путь - варите вас аромат и вку настолько удивит, что вы забудете на миг.... а может и на больше, о мире, что крутится вокруг - вы отдадитесь кофе - он вас поглотит |
люблю кофе...жить не могу с недавнего времени без него.
Действует как алкоголь на меня-веселит сильно =)) |
позволь спросить,
какой ты пьешь? ты пьешь и растворимый? иль только заварной ты признаешь? |
я от тоже к кофеманам отношуть... еси с утра его не попью то потом вопще хожу какбудто бы чего нехватает... кофе люблю пить по настроению, хоть несколька раз в день... люблю и растворимый и нет, када какой хочется... знаю вкусный кофе варят в Риме, в таких маленьких кофеварочках набивают их до отвала, а потом разливают в маленькие чашечки, и пьют горячим маленькими глотками (эхх... забыла как они называются эти кофеварки) кстати у нас они тоже продаются, ток то подделка, говорят патом в них кофе на потолок взрывается рассказывали два случая... эхх отошла от темы...
|
Цитата:
|
Эта тема обо мне ) Обожаю кофе , сам запах на меня действует , как запах сыра на оту толстую мышку из мультика ! Конечно больше нравится заварной, но т.к времени всегда не хватает пью и растворимый. Хороший рецепт ,для тех, кто всегда спешит: " Кофе по-польски " В кофейную чашку насыпать две чайные ложки молотого кофе и залить крутым кипятком,накрыть и подождать пару минут пока настоится- вкус спицфический ) Ну а кофе с коньячком или с мороженным ,об этом можно стихи писать. Бегу срочно ставить чайникЖ:-))
|
Цитата:
Я обожаю кофе растворимый (нескафе голд)... хотя у меня есть и кофеварка и я иногда пью и натуральный... Пить кофе чтоб не заснуть... хм... я его пью в таких количествах, что мне он в этом не помогает... скорее наоборот. Не все знают, что в одинаковом кол-ве чая и кофе КОФЕИНА больше в... чае. :umnik2: |
Цитата:
а когда очень жарко, и хочется кофе, то его можно пить с кубиками льда... |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Кофеин, никотин - это медленный наркотик, привыкаешь.
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
...допивая очередную чашку кофе)... |
Цитата:
|
Спасибо фраю за тему.
Я пью МакКофе..буз него не могу! Настроение поднимает..хотя канешно это долеко до натсоящего молотого кхофе..но всё же к его ряду относица..да? )) люди которые пьют кхофе - приятно пахнут!8) |
Время на сервере: 10:35. |
|